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从智能厨房电器着手，豆果美食要为用户提供厨房场景化解决方案

许久没出消息的豆果美食，今天宣布了酝酿已久的 “大招”：接下来，豆果美食会将重点放在厨房智能电器上，与硬件制造商合作，为用户提供智能整体厨房解决方案；并依靠庞大的用户数据，为企业提供美食大数据。

豆果认为，厨房智能化的落脚点，应该是 “用量化行为代替过去的经验”。比如与三星智能冰箱的合作形态上，豆果将 app 植入了冰箱 21 寸的液晶面板，并与手机 app 相连，用户不仅可以清晰地了解冰箱中食物库存、是否过期，豆果还可以通过食物种类智能匹配菜单，给出食材料理方案。而在与樱花抽油烟机的合作形式上，豆果与樱花联名推出了一款 “变频抽油烟机”，这款机器可以通过探头感知烹饪过程中产生的烟雾量，自动调节风速大小。

顺着这个思路延展下去，豆果以后还会推出根据菜谱给出的数据，自动感控油温的灶具、可自动控温烤箱等一系列智能厨房用具，而这些智能用具都将内置豆果美食 app。

豆果 CEO 王宇翔提出了一个 “傻瓜式烹饪” 的场景设想：例如，用户查看想要尝试的菜谱，通过菜谱给出的购买链接获得食材（甚至无需洗、切的半成品），然后使用智能厨具炒菜。这时用户可以通过智能灶具的控制面板匹配豆果 app 上的相关菜谱，灶具就会通过菜谱中的数据（比如油先要三成热， 5 分钟后大火爆炒），来自动调节烹饪中的油温。而豆果美食作为 100% UGC 的内容平台，对于菜谱中加入数据的可行性，王宇翔表示，会推出更多激励措施，鼓励用户分享菜谱时，将数据加入其中。

豆果投资方之一 GGV 认为，在社区化、智能化趋势下，拥有厨房场景无异于拥有了激发消费、转化消费的出口。而围绕厨房，经历了内容 + 社区 + 电商发展轨迹，豆果美食在厨房电器品类上的布局已经算是成熟：目前国内几乎 90% 小家电品牌都与豆果有合作，豆果也曾与国内包括长帝烤箱在内的一些家电品牌推出双 logo 产品。

未来，豆果美食期望搭建一个涵盖生鲜、半成品食材、厨具、厨房电器，甚至橱柜等等厨房场景全品类商品的电商平台，让用户可以在豆果上实现厨房用品一站式采买、智能化烹饪。

对于 “厨房大件电器更换频次低” 这样的质疑，王宇翔认为，自己对于用户的画像是 25 至 35 岁的中产女性，而这类女性往往是刚经历结婚生子的人群，往往对于厨房大件电器是首次采买。

不过，不可否认，传统电器 “智能化” 的概念最近有些过热：许多产品的智能功能最终沦为令人不悦的鸡肋——用户往往为这类产品支付了更高而价格，但实用性却没有得到体现。烤箱、灶具这类厨房电器智能化的必要性，或许还有待市场的检验。

另一方面，目前豆果美食的日活量大约在 300 万至 400 万之间，背靠这样量级的一手数据，豆果美食想做的第二件事，是美食类大数据分析：豆果美食将于近期上线 to C 的大数据分析产品，主要面向厨房产品相关企业。企业可以查看不同品类食物在豆果美食 app 上的检索量、地域分布、人群属性等一系列信息。业内已经有多家公司订购了这款大数据产品。

2014 年，豆果美食完成了 2500 万美元的 C 轮融资。对于何时进行 D 轮融资的问题，王宇翔称并不着急，近期也没有再次融资的打算，原因在于：通过与智能电器合作和大数据分析业务，豆果美食已于今年 3 月实现盈利，且 3 月至今净利润每月都以 100% 的增速在上涨，目前对资金方面并不担心。

原文 http://36kr.com/p/5047913.html

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