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崇尚健康有机饮食,全球第二大鸡肉生产商Pilgrim’s收购有机肉类厂商GNP

崇尚健康有机饮食,全球第二大鸡肉生产商Pilgrim’s收购有机肉类厂商GNP

全球第二大鸡肉生产商Pilgrim’s宣布将以3.5亿美金收购其竞争对手GNP—一家专门做有机肉类的厂商,交易将会以现金的形式进行。

Pilgrim’s是全球第二大的鸡肉生产商,其旨在提供健康、高质量的鸡肉类产品。据统计,Pilgrim’s每周处理超过3400万只鸡,相当于每年处理超过70亿磅的活鸡。其竞争对手GNP,立志提供优质品牌和定制鸡肉产品,其生产的鸡肉是天然有机饲养,无抗生素的。

有机鸡近几年在市场上流行开来,相比较传统的鸡肉,有机鸡在饲养和生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,不允许使用基因工程技术。饲养有机家禽对大气、水土等生产地的要求非常严格。在土地方面,从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期。有机食品需要建立一个全新完整的生产体系、监控体系和追溯体系。

公布收购消息后,Pilgrim's CEO Bill Lovette表示,此次收购能将Pilgrim’s和 GNP的优势结合在一起。GNP有助于 Pilgrim’s 公司扩大生产和客户基础,同时保持优质服务和高品质产品。此外,GNP公司的运营能力和创新技术,能够提高Pilgrim’s的生产效率。最重要的一点,GNP旗下的Just Bare生产线,包含无抗生素、有机肉类产品,会进一步增强Pilgrim’s在无抗生产和有机生产领域的竞争力。

早在收购前,Pilgrim's就有计划加入有机鸡肉市场, Lovette在5月份的一次季度业绩电话会议中 表示,公司正在对下属的一个综合工厂进行改造,用来生产有机鸡肉,待改造完成后,Pilgrim's有望占美国有机鸡肉总量的20%。同时,公司也正在计划增加在无抗家禽市场中的份额,预计到2018年占美国无抗家禽市场25%的份额。

消费者偏好健康饮食,市场充满巨大商机

Pilgrim's的收购计划实际是为了迎合美国消费者逐渐改变的饮食理念。在吃这件事儿上,其实全世界都很同步。根据尼尔森发布的 《全球健康饮食报告》 ,反“肥胖”及关注健康的理念越来越受到中国消费者重视,他们开始改变食品消费习性,并不惜支付溢价购买带有健康属性或概念的食品。根据36氪此前的报道,网易丁磊的高端猪肉,第一天拍卖平均一斤达到了1300多元。

对制造商而言,健康饮食的市场充满着巨大的商机,尤其是庞大的发展中国家。全球62%的肥胖者来自于发展中国家,很多发展中国家的消费者,已经开始意识到远离肥胖、保持健康的重要性。其中,锻炼和改变饮食习惯被认为是改善身体条件的重要方式。

相比发达国家,发展中国家消费者更愿意为健康支付高价,大约四分之三的中国受访者非常愿意(30%)或一定程度上愿意高价购买具备健康属性的食品品类。消费者对健康的诉求、推崇的“减肥”方式、对待健康属性的态度,以及购买行为,无不预示着巨大的未来市场商机。

崇尚健康有机饮食,全球第二大鸡肉生产商Pilgrim’s收购有机肉类厂商GNP

什么是消费者心目中的健康食品呢?根据尼尔森报告,在中国,“无人工色素”(49%)和“非转基因”(49%) 是中国受访者认为最为重要的健康食品属性,同时“无人工味素”(48%)、“纯天然”(45%)及“有机”(39%)也均被认为非常关键的因素。

中国有机市场这一块目前还处于缺失状态,36氪曾报道过,根据中国产业洞察网,2015年中国有机农产品消费将达到248亿至594亿元的市场规模。我国有机食品的消费额正以每年30%至50%的速度增长,常年缺货达30%。 据调查 ,A股上市公司中的“有机农业概念股”,包括龙力生物、北大荒、西王食品等,备受追捧。未上市的中小有机农业公司也获得投资界一致看好。

国内外已经有一些初创公司,已经进入有机食品市场,特别偏好将有机食品与电商结合起来。根据36氪报道,有机农产品品牌青品尚创,目前推出将近 50 种有机产品,最主要的销售渠道并不是线下的大卖场超市而是淘宝和下厨房。

美国初创公司Good Eggs 为顾客提供本地生产的有机食品和肉类、农产品和其他副产品,并送货上门,Good Eggs于今年6月再获得1500万美金投资,计划将网上商店从旧金山湾区扩大到美国其他地区。

除了与电商结合以外,有机食品商也可以与营养师或者健康达人合作,为消费者提供产品的同时提供一些健康菜谱和营养建议。营养师和美食达人本身自带流量,可以将原本粉丝引入产品,提升品牌在社交媒体上讨论度。

对于有机食品来说 ,产业链的布局显得尤为重要,涉及到生产基地、加工厂、流通环节、销售公司、投资等方面,其分布在产业链的上中下游,各有其竞争优势,而消费者“高价值性的有机消费体验”需要各环节的协作,产业链整合势在必行。

目前,根据ChinaVenture投中集团分析师表示,有机食品企业在扩张上可能会面临一定瓶颈,如果企业做配送,可能会慢慢发展成一家重资产企业。这种模式可能不具有复制性,在北京等一线城市可能容易推广,但是在二三线城市的需求会比较小。企业的收入规模、盈利能力将来可能会面临瓶颈。

对于做食品的企业们,是时候反朴归真了。随着消费者对健康生活的诉求的增加,有机食品或会成为市场焦点。

原文  http://36kr.com/p/5058297.html
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