开店18万家，关店18万家？2017年饮品行业大数据报告来了
统筹 | 咖sir
编辑 | 忽而
新消费导读
在刚刚结束的2018咖门·“万有饮力”饮品行业新趋势峰会上，咖门联合美团点评研究院，发布了《2017年中国饮品生态发展报告》。
2017年，饮品行业究竟呈现出什么样的发展生态，又有哪些关键词？我们一起来看——
1
市场良性可观：
“中产阶级”、“新世代”是中坚力量
随着中国中产的崛起，上层中产每月可支配的收入将会达到1万2千元——2万2千元的规模，其具有在服务消费的支出大于新兴中产阶级；在高价值产品上的支出将大幅增加的消费特点。
中国“新世代”人群，80、90后，将给中国经济注入新型的活力，他们相比上一代更乐意消费、需求更加多样化；更具有品牌意识，对中国品牌更加开放。
2
饮品行业大洗牌：
一年开店18万家，关店18万家
在中国的一线城市、新一线城市、二线城市，人均GDP达到了1.5到2.5万美金的规格，这意味着什么？
当一个国家和地区人均GDP超过1.2万美金以后，就将会实现一次新型的消费升级。消费者未来对于非必需消费品的需求，将会逐渐加大。
数据分析：
原因分析：
从2010年到2013年上半年，饮品店开店数不断增长。2016年上半年，行业还是一路高歌。到2016年下半年以及2017年上半年出现一个很大的变化。
美团点评研究院餐饮研究中心负责人宋杨表示，目前整个饮品市场，不再像过去20年是一小撮人的生意，而是更多的人进来，新型的思维定义这个行业的发展。
2010年以后，大量的资本涌入餐饮市场，必将给行业带来很大的海浪，促使行业向前发展，这也导致一些人半路出家冲入这个市场，最后“血淋淋”。
值得注意的是，一线城市饮品店门店数增长乏力的同时，厦门、福州等二线城市在2017年4月的同比增长达到29%。
数据分析：
数据分析：
数据分析：
3
消费者画像：
年轻的女性是饮品消费主力军
数据分析：
在商业上讨好年轻的女性依旧是一个聪明的选择。
数据分析：
数据分析：
抹茶作为一种口味，同时出现在了两个词云中，这个细分品类的市场2017年关注度颇高；同样，同时出现且关注较高的还有巧克力口味。
正文到此结束
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你这基本没有更新呀，最近文章显示还是2019年的文章。不符合要求哈
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